Piwo w Egipcie?

[Jarpen Zigrin]

Przeczytałem niedawno chyba w jakiejś gazecie, że Egipcjanie wyrabiali, a zatem pili piwo. Czy to prawda? Jeśli tak to co to za piwo?. Jeśli ktoś z was to potwierdzi to Egipt w takim razie był pionierem w dziedzicnie piwowarstwa

[Aleksander]

Tak, np. w miejscowości Tell el- Farcha w Egipcie, Polacy odkryli kilka lat temu browar, dużą konstrukcję wykonaną z cegły, przypominającą kształtem trójlistną koniczynę. W glinianych kadziach mieszkańcy warzyli tygodniowo kilkaset litrów słodkiego i mętnego pierwowzoru piwa. Produkty opartywano pieczęciami, które do dziś możemy spotkać na odległych od tamtąd szlakach handlowych.

[napata]

Piwo to najstarszy (poza wodą) napój świata. Nic więc dziwnego, że znane było "od zawsze". Jednak trudno jest z całą pewnością stwierdzić gdzie warzono pierwsze piwo, w Egipcie czy Sumerze. Prawdopodobnie tego wynalazku dokonano niezależnie i mniej-więcej w tym samym czasie.

Egipskie piwo było bardzo słodkie, mętne i stosunkowo mocne. Nie miało nic wspólnego z dzisiejszym złocistym napojem.

W jednym z najstarszych mitów egipskich krwiożercza Sachmet-Hathor upija się piwem zabarwionym na kolor krwi.

[Kazik-chan]

Zdziwiłabym się, gdyby nie mieli piwa... Wszyscy mieli jakiś napój alkocholowy, to co - Egipcjanie mieli być gorsi xD? Z tego co wiem, mieli coś a'la piwo jęczmienne. Raczej mętne, ale chwała im za to.

napata ma racje i hołd mu składam - lubię ten mit Boginka wysłana przez boga Słońca miała zamienić się w lwa i ukarać ludzi za ich pychę... ale zasmakowała w ludzkiej krwi i zaczeła mordować tak wielu ludzi, że mało nie przetrzebiła populacji. Wtedy bogowie kazali wieśniakom zabarwić 300 dzbanów jęczmiennego piwa na czerwono i rozlać na pustyni. Nasza boska kotka rąbneła jeden dzban za dużo i z potężnym kacem wróciła do swoich kolegów.

Pozdrowienia i niech kisiel piwny będzie z Wami ^^

[emotikonek]

Kobiety przeżuwały składniki - mieszały je ze śliną i rozdrabniały przyspieszając proces fermentacji.

A poza tym jak już zauważyli moi przedmówcy piwo jest wszędzie od Himalajów po Amazonkę, tylko wszędzie w trochę innej postaci - np. Indianie piją bardzo ciepłe, białe i gęste piwo, przypominające raczej zupkę ze śliną niż Lecha

[toure2006]

Wierze, że Egipcjanie pili piwo, czyli sprawa Nektaru greckich bogów jest wyjaśniona

[widiowy7]

No nie wiem. Ciekawe jak naprawdę takie piwo smakowało i ile miało voltów?

My już chyba mamy podniebienie przyzwyczajone do klarownych, przemysłowych trunków.

Nie piłem nigdy piwa własnej produkcji. Ma ktoś jakieś doświadczenie>?

[Lu Tzy]

Kobiety przeżuwały składniki - mieszały je ze śliną i rozdrabniały przyspieszając proces fermentacji.

A poza tym jak już zauważyli moi przedmówcy piwo jest wszędzie od Himalajów po Amazonkę, tylko wszędzie w trochę innej postaci - np. Indianie piją bardzo ciepłe, białe i gęste piwo, przypominające raczej zupkę ze śliną niż Lecha

Przezuwanie, to dzis, czy raczej przedwczoraj, w Afryce, Oceanii, Ameryce... Czy taki byl proces produkcji w Egipcie - nie wiadomo.

Chyba najgestsze piwko pedzi sie w Afryce. Kapuscinski pisal o liberyjskim bodaj piwie bananowym, tak gestym, ze moze zastapic posilek.

Egipskie piwo bylo jeczmienne - jak wszystkie prawie piwska po dzis dzien. Nasze sa inne, bo chmielowane, ale to chmielowanie wprowadzono gdzies w dojrzalym Sredniowieczu.

Zachowala sie receptura na staroegipskie piwo. Pojecia nie mam, z jakiego okresu. Kilkanascie lat temu Jakas firma wypuscila na rynek niedluga serie numerowanych butelek z trunkiem "zrekonstruowanym". Ceny nie pamietam, ale byla naprawde mordercza, wiec nie sprobowalem.

[Jack Sparrow]

O ile wiem Egipcjanie dosyć dziwnie wyrabiali piwo. Było wyrabiane z pokruszonego chleba, osłodzonej wody z daktylami i zostawiano do fermentacji.

[Amica]

Na temat piwa w Egipcie polecam ciekawy artykuł Samuela Delwena Archeology of ancient Egyptian beer

http://www.ancientgrains.org/samuel1996beer.pdf

[Jack Sparrow]

Egipcjanie po winobraniu wlewali je do dzbanów i staranie zamykali czopkami z gliny. Zaopatrzone były w informacje o roczniku, pochodzeniu i jakości.

[gregski]

Piwo po winobraniu? Coś pokręciłeś. Lepiej to sprawdź.

[Jack Sparrow]

Rzeczywiście coś mi się pokręciło

[Martinus]

Oprócz słynnych odkryć w Tell el-Farcha należy tutaj wspomnieć o jeśli dobrze pamiętam "Naukach dla Merikare" w których zamieszczono taki fragment: "Widzę że zaniedbałeś naukę pisania i oddajesz się przyjemnością.Włóczysz się po ulicach i wdychasz zapach piwa.Pamiętaj że piwo sprawia, iż przestajesz być człowiekiem"

Jak widać mentalność Starożytnych Egipcjan nie wiele różniła się w tym zakresie od współczesnych

Edytowane 14 Marzec 2011 przez Martinus

[Vapnatak]

Była jedna zasada, powtarzam za prof. Ciałowiczem, jak powstawała osada w Egipcie, zawsze stawiano jako pierwsze dwa budynku: piekarnie i browar. Obie "instytucje" były od siebie zależne.

vapnatak