Smażona wieprzowina i higiena osobista

[secesjonista]

W regionie Cisy (Węgry) etnografowie odnotowali, na przełomie XIX i XX wieku,

ustny przekaz o wykorzystywaniu smażonej wieprzowiny do wyrobu mydła.

Ktoś orientuje się w tym zagadnieniu, co w ten sposób można było osiągnąć?

[poldas]

Jak to co?

Ano mydło.

Tkanka tłuszczowa świniaka jest podobna do człowieczej.

Jako że w Rzeszy był niedobór jedzenia, to profesor Spanner nie mógł wykorzystać tłuszczu wieprzowego do produkcji swojego mydła, ale znalazł rozwiązanie tego problemu.

Aha; Tam pomylono smażenie z gotowaniem.

Edytowane 10 Sierpień 2014 przez poldas

[secesjonista]

W sumie to nie napisałeś nic co by nie było wiadomym każdemu z nas,

poldas chyba nie sądzi, że obce mi jest nazwisko Rudolfa Spannera?

Tu akurat dziwnym jest właśnie zastosowane smażenia, a nie - znanego

powszechnie gotowania.

[poldas]

Miło wiedzieć, że Secesjonista wie, co wie każdy z nas. Ja tam nie wiem, co inni wiedzą.

Ale do rzeczy;

Zasugerowałem pomyłkę i wykluczyłem metodę smażenia, celem pozyskania tłuszczu do wyrobu mydła.

Ale właściwie, czemu nie?

Kuchnia węgierska słynie z tego, że jest ciężka dla żołądka.

Skoro tam dużo smażono, to zakładam iż mięsko było tłuste i w trakcie tej czynności uzyskiwano tłuszcz odpadowy.

Oczywiście taka metoda była mniej wydajna, ale czemu nie?

Po co by się to miało zmarnować.

Zlewano to sobie pomału i tym samym uzyskiwano komponent do produkcji mydła, który następnie gotowano razem z ługiem i potem rozlewano do foremek.

Następnie wystarczyło jedynie poczekać aż to wystygnie i... mydło gotowe.

[secesjonista]

Z całym szacunkiem, ale większość z nas przeczytało kilka podstawowych lektur bądź ma o ich treści pewne

pojęcie.

Smażenie nie było pomyłką - kwestia technologii wyrobu mydła wynikła właśnie przy specyfikacji produktu,

którego jedną z cech charakterystycznych było smażenie wieprzowiny.

Kuchnia staropolska również nie należała do najlżejszych, mięsko i u nas bywało tłuste, ale o tego typu

pozyskiwaniu surowca jeszcze nie słyszałem.